كشف رئيس لجنة المخابز في مجلس الغرف السعودية فهد السلمان، أن أوضاع المخابز قبل وبعد حملة التصحيح للعمالة المخالفة تعيش أزمة في نقص العمالة وذلك بسبب انعدام مخرجات التعليم للكوادر السعودية للعمل في هذا المجال ونقص التأشيرات الممنوحة. وأشار إلى أن عملية تصحيح الأوضاع أثرت في بعض المخابز والتي تقع في مناطق تحتاج أن تعمل على مدى أربع وعشرين ساعة مثل منطقة مكة بسبب ظروف الحج والعمرة. وألمح السلمان إلى أن ندرة العمالة الماهرة المتخصصة في مجال المخابز أسهمت في انتشار الأفران العادية الفردية والتي جلها يعمل لمصلحة مقيمين وفيها تستر واضح وصريح وتعمل بظروف غير صحية إطلاقا، وقال: هذا واضح للعيان وبالإمكان الرجوع إلى التصاريح الممنوحة للأفران العادية في السنوات الثلاث الأخيرة نجدها بارتفاع حاد بينما المفروض مع الوعي الصحي تكون بانخفاض وهذا كما أشرت سابقا لعزوف الدخول لمخابز جديدة آلية ونصف آلية بسبب الأوضاع المتردية وشبه انعدام للربحية وصعوبة توفر العمالة. حسب الرياض